• budino di gelato arachidi e nocciole particolare

    Budino di gelato arachidi e nocciola

    Amate il budino e anche il gelato? Allora perchè non prepararlo a casa e provare con vari gusti, varie ricette e tante preparazioni differenti? Questa proposta è alquanto semplice da realizzare e modificabile a seconda…

    20 agosto 2016
  • parfait alto

    Parfait al papavero

    Il parfait è una preparazione a base di tuorli d’uovo che viene montata a bagnomaria con lo zucchero fino ad ottenere una crema. Grazie alla panna o albumi montati assume una consistenza leggera e…

    16 agosto 2016
  • gelato corn flakes e rosmarino tot

    Gelato al rosmarino e corn flakes

    Proseguono le proposte di gelati di vario gusto e con tanti ingredienti combinati. Per sopperire al caldo ed evitare di cucinare, le soluzioni possono essere molteplici: preparare insalate, piatti freddi tipo caprese (mozzarella e…

    10 agosto 2016
  • gelato al moscato e amaretti frontale

    Baci di amaretto con gelato al moscato

    Questi bocconcini di gelato sono davvero deliziosi e sono come le ciliegie: uno tira l’altro! L’amaretto è un pasticcino a base di pasta di mandorla, zucchero e albume e si combina molto bene con…

    2 agosto 2016
  • panorama dal tetto

    Prato città della cultura e dei musei

    Bisognerebbe avere più tempo per conoscere l’Italia, le città d’arte fuori dai tracciati standard e ricche di meraviglie da scoprire. In occasione della manifestazione Eat Prato ho avuto il piacere e l’opportunità di approfondire…

    29 luglio 2016
  • sorbetto anguria singolo

    Sorbetto di anguria e mela verde

    Tra i frutti più buoni e piacevoli da mangiare in estate di certo c’è la deliziosa anguria: fresca, dissetante e dal colore invitante! E’ acqua e zucchero, niente di più – come diceva mia…

    28 luglio 2016
  • gelato basilico 3

    Gelato al basilico, aceto balsamico e fragoline di bosco

    Per gli amanti del gelato inusuale e dai gusti “strani” e per quelli che vogliono avere il piacere di gustare un dessert fresco e cremoso, questo è perfetto: gelato al basilico, aceto balsamico e fragoline di…

    21 luglio 2016
  • gelato cioccolato e peperoncino

    Gelato al cioccolato e peperoncino

    In estate si sa la voglia di cucinare diminuisce notevolmente insieme a quella di mangiare, meglio cibi veloci, freschi e leggeri e per deliziarsi con una cosa dolce, o addirittura per sostituire il pasto,…

    19 luglio 2016
  • Libro di Giorgione

    In cucina con…Giorgione!

    Quando un’amica ti invita a partecipare ad un corso di cucina già ti fa un bel regalo, ma quando il corso di cucina è al Gambero Rosso e lo tiene Giorgione allora è un…

    18 luglio 2016
  • Gelsi

    Confettura di gelsi neri

    Continuo con le confetture perchè questo è il periodo in cui si raccoglie la frutta più buona e gustosa ed è un peccato non conservarne il sapore il più a lungo possibile. I gelsi…

    4 luglio 2016