Crema Pasticcera

7 aprile 2013

Ingredienti:

Uova 3
Latte 1/2 litro
Fecola 50 gr
Burro 50 gr
Zucchero 150 gr
Limone 1 scorza

 Preparazione:

Fondere il burro senza farlo friggere, aggiungere la fecola e una goccia di latte, poi lo zucchero e le uova continuando a mescolare. Infine il resto del latte e aggiungere la scorza di limone intera da togliere a fine cottura. Far rapprendere sul fuoco moderato.

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