• gelato basilico 3

    Gelato al basilico, aceto balsamico e fragoline di bosco

    Per gli amanti del gelato inusuale e dai gusti “strani” e per quelli che vogliono avere il piacere di gustare un dessert fresco e cremoso, questo è perfetto: gelato al basilico, aceto balsamico e fragoline di…

    21 luglio 2016
  • gelato cioccolato e peperoncino

    Gelato al cioccolato e peperoncino

    In estate si sa la voglia di cucinare diminuisce notevolmente insieme a quella di mangiare, meglio cibi veloci, freschi e leggeri e per deliziarsi con una cosa dolce, o addirittura per sostituire il pasto,…

    19 luglio 2016
  • Libro di Giorgione

    In cucina con…Giorgione!

    Quando un’amica ti invita a partecipare ad un corso di cucina già ti fa un bel regalo, ma quando il corso di cucina è al Gambero Rosso e lo tiene Giorgione allora è un…

    18 luglio 2016
  • Gelsi

    Confettura di gelsi neri

    Continuo con le confetture perchè questo è il periodo in cui si raccoglie la frutta più buona e gustosa ed è un peccato non conservarne il sapore il più a lungo possibile. I gelsi…

    4 luglio 2016
  • Duomo di Prato

    Un tripudio di dolcezza a Prato!

    Nei viaggi alla scoperta del territorio la vera scoperta è l’inaspettato, il non immaginato e la città di Prato, visitata e vissuta in occasione dell’evento Eat Prato, è stata una vera rivelazione. Così vicina…

    3 luglio 2016
  • marmellata

    Confettura di more, fragole e menta

    Confettura o marmellata? Quante volte si confondono i due termini e non si usano in modo appropriato? Nel linguaggio comune le due parole le utilizziamo come sinonimi, ma in realtà si tratta di due…

    20 giugno 2016
  • Lasagna front

    Lasagna integrale con mortadella di Prato

    Questa lasagna integrale con mortadella di Prato è la mia seconda proposta, salata, (quella dolce la trovate qui) per il foodcontest al quale partecipo in occasione di “EatPrato – 300 anni di vino e…

    12 giugno 2016
  • tot giulebbe

    Giulebbe di ciliegie e cantucci

    Con questa ricetta partecipo al foodcontest lanciato da “Eat Prato – 300 anni di vino e di gusto” l’evento promosso dal Comune di Prato, in collaborazione con Associazione Strada dei Vini di Carmignano e Sapori…

    10 giugno 2016
  • cestini

    Cestini di meringhe e gamberetti

    Adoro le meringhe in tutte le loro forme e non potevo esimermi dal preparare una ricetta un po’ diversa dalla meringa più tradizionale. Ho tre libri sulle meringhe ed uno di questi (*) è…

    8 giugno 2016