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cheesecake freddo

Cheesecake ai frutti di bosco

21 aprile 2013
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Il cheesecake ai frutti di bosco è una torta fredda a base di formaggio fresco (tipo philadelphia, mascarpone o ricotta), uova e zucchero su una base di biscotti e burro oppure di pan di spagna a cui si aggiunge una gelée di frutta, che in questo caso è realizzata con more, lamponi e fragole a formare la bandiera americana, per una serata a tema. Ingredienti: Biscotti 180 gr (io uso Gentilini Osvego) Burro 180 gr Philadelphia 500 gr Panna fresca…

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