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crema di pistacchio

Crème brûlée al pistacchio

4 marzo 2016
creme brulee al pistacchio

Qualche volta cedere alla tentazione di mangiare un dolce è un modo per gratificarsi e per farsi del bene, magari perchè si ha voglia semplicemente di zuccheri o perchè è il momento di farsi una coccola. Io amo mangiare dolci, ma amo soprattutto farli perchè trovo gratificante anche solo la preparazione, che vivo come una sorta di astrazione mentale, mi concentro su quello che preparo, non penso ad altro e mi sazio vedendo che, unendo tanti ingredienti diversi, alla fine…

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