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cremolata di fichi

Cremolata di fichi e miele

2 settembre 2016
cremolata pp

E’ arrivato settembre, il mese dei fichi, dell’uva e dell’imminente autunno che sancisce la fine dell’estate. L’aria è ancora tiepida ed è davvero un piacere andare in campagna a raccogliere i frutti di stagione di cui gli alberi sono carichi, magari in compagnia di amici o della famiglia, godendosi una scampagnata e un pic nic. L’occasione diventa proficua per poi utilizzare pere, uva, fichi o fichi d’india per farne confettura o, se si desidera qualcosa di fresco, un’ottima cremolata, un composto…

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