E’ arrivato settembre, il mese dei fichi, dell’uva e dell’imminente autunno che sancisce la fine dell’estate. L’aria è ancora tiepida ed è davvero un piacere andare in campagna a raccogliere i frutti di stagione di cui gli alberi sono carichi, magari in compagnia di amici o della famiglia, godendosi una scampagnata e un pic nic. L’occasione diventa proficua per poi utilizzare pere, uva, fichi o fichi d’india per farne confettura o, se si desidera qualcosa di fresco, un’ottima cremolata, un composto…
Budino di gelato arachidi e nocciola
20 agosto 2016Amate il budino e anche il gelato? Allora perchè non prepararlo a casa e provare con vari gusti, varie ricette e tante preparazioni differenti? Questa proposta è alquanto semplice da realizzare e modificabile a seconda dei gusti: budino di gelato arachidi e nocciola. Per gli amanti della frutta secca è perfetto, cremoso e croccante. A chi non piacciono arachidi e nocciola li può sostituire con canditi, uva passa o scorzette di agrumi. Insomma ampio spazio alla fantasia, alla creatività e agli…
Baci di amaretto con gelato al moscato
2 agosto 2016Questi bocconcini di gelato sono davvero deliziosi e sono come le ciliegie: uno tira l’altro! L’amaretto è un pasticcino a base di pasta di mandorla, zucchero e albume e si combina molto bene con il moscato o il passito, proprio per questo motivo ho pensato di farne dei dolcetti-gelato che hanno un guscio croccante e di sapore intenso e un cuore morbido e leggermente aromatizzato. Si possono preparare in anticipo e offrire alle amiche durante un pomeriggio di chiacchiere o a…
Fresco e gustoso gelato pesca e vaniglia
3 agosto 2015Il gelato, alimento fresco e completo, molto gettonato in estate per la sua leggerezza e perché sazia, senza appesantire, si può preparare facilmente in casa anche senza la gelatiera. Quest’ultima infatti, accelera molto i tempi di refrigerazione e permette di gustarlo già dopo 30/40 minuti, ma con un po’ di pazienza e qualche accorgimento, senza la gelatiera si ottiene comunque un ottimo risultato. L’estate poi, è la stagione delle pesche e non utilizzarle per farne dolci e gelati è veramente…