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gelsi

Confettura di gelsi neri

4 luglio 2016
Gelsi

Continuo con le confetture perchè questo è il periodo in cui si raccoglie la frutta più buona e gustosa ed è un peccato non conservarne il sapore il più a lungo possibile. I gelsi neri hanno un gusto davvero particolare, sono buonissimi e nel giardino di casa dei miei genitori ce n’è una pianta che ne produce tanti. Sin da piccola, infatti, passavo le ore a raccoglierli e “risucchiarne” la polpa sporcandomi le mani di nero, ma soprattutto il pollice…

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