Browsing Tag

gnocchi di farina

Gnocchi acqua e farina

6 febbraio 2013
gnocchetti primo piano

Quanti bei ricordi, quanti buoni sapori, quei sapori che difficilmente si scordano! La pasta fatta in casa è uno di questi, ha accompagnato le domeniche della mia infanzia, dei miei pranzi in famiglia e delle occasioni speciali. Mia nonna Pina era bravissima e velocissima ad impastare, stendere, realizzare e mettere in tavola qualsiasi tipo di pasta fatta con farina, uovo o acqua, con o senza ripieno, stesa rigorosamente a mano e condita con il sugo di carne! Il suo repertorio…

Continue Reading