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orecchiette con le cime di rapa

Orecchiette e cime di rapa

29 maggio 2014
orecchiette 2

Orecchiette con le cime di rapa, pasta tipica pugliese, facile da preparare e molto gustosa e, siccome io amo il peperoncino, aggiungo anche piccante! Ingrediente principale sono le cime di rapa, facilmente reperibili, ma attenzione devono essere sempre senza fiori (io nelle foto ho usato un rametto fiorito solo per fare “colore”). Ingredienti per 4 persone: Orecchiette 400 gr Cime di rapa 400 gr  Aglio 2 spicchi Filetti di acciuga 3 o 4 Olio extravergine d’oliva Sale q.b. Preparazione: Mettere…

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