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pan di spagna

Naked cake panna e fragole

5 giugno 2014
naked cake fragole e panna 1

Dopo la torta “nuda” con cioccolato e amarene, crema di nocciole e crema al cioccolato è la volta della versione light: panna e fragole! Ovviamente in questo caso anche il pan di spagna è quello classico e soffice, addolcito dalla panna e da un frutto rosso: le fragole, che non modifica il risultato anzi aumenta il numero dei consensi. Ingredienti per 4 mini naked cake: Pan di spagna Farina 350 gr Uova 6 Zucchero 180 gr Farcitura Fragole 250 gr…

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Un dessert rimediato

22 febbraio 2013
mud dessert 2

Come riciclare i dolci avanzati e crearne uno nuovo? Ecco il perfetto dessert rimediato. Ho messo alla base del bicchiere a stelo un pezzo di torta, mud cake al cioccolato fondente, ammorbidito in un po’ di Martini e sopra uno strato di crema chantilly e dei pezzetti di amaretto, poi di nuovo la mud cake, questa volta sbriciolata e per finire ancora un ciuffetto di crema. Era veramente ottimo!   Ingredienti per 2 coppe: Torta avanzata 200 gr (pan di…

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