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Linguine al fuoco di Bacco

9 settembre 2016
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“Presto che è tardi! Presto che è tardi!” così gridava il Bianconiglio di Alice nel Paese delle Meraviglie ed io questa volta ho fatto davvero tardi! Con le linguine al fuoco di Bacco avrei dovuto partecipare ad un contest bellissimo legato all’evento Cookstock, che si svolge a Pontassieve, vicino Firenze, questo week end del 9-10-11 Settembre. La manifestazione è organizzata dall’Associazione Cavolo a Merenda, con lo speciale supporto di Ruffino e il patrocinio del Comune di Pontassieve  ed è giunta quest’anno alla sua terza edizione.…

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La carbonara a modo mio

20 gennaio 2016
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Nel Calendario del Cibo Italiano, promosso e divulgato dall’Aifb, Associazione Italiana Food Blogger, oggi si celebra una delle ricette a me più care in quanto ormai romana d’adozione anche se calabrese di nascita. Ambasciatrice della giornata è la mia amica Tamara autrice del blog Perle e ciambelle e qui potete leggere il suo post su storia e tradizione. Piatto romano per eccellenza, insieme alla amatriciana, la carbonara è anche il mio primo piatto preferito! E’ quello che faccio più spesso quando…

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