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Radicchio trevigiano, miele e melagrana

1 febbraio 2016
Radicchio tot

Oggi è la Giornata Nazionale del Radicchio Trevigiano e questo è il mio contributo alla splendida iniziativa di AIFB, che il primo gennaio 2015 ha lanciato il “Calendario del Cibo“, un progetto il cui scopo è promuovere e diffondere la cultura e la tradizione gastronomica italiana, attraverso l’istituzione di un calendario in cui si celebrano, in 366 giornate (questo anno è bisestile!) e 52 settimane nazionali, i nostri  piatti e i prodotti tipici. Ambasciatrice di questa giornata è Elisa che…

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Contest Saclà: vincono i miei fiori di barbabietola!

4 maggio 2015
contest saclà 2

Dal sito di I Love Italian Food e Saclà: Siamo lieti di annunciarvi i nomi dei 3 vincitori del progetto 100% italiano, 100% vegetale – Maria Larese – Irene Prandi – Fabiola Pulieri Le 3 blogger sono state selezionate in una rosa di 15 partecipanti da una giuria di eccezione: – Chef Massimiliano Musso, Ristorante Ca’ Vittoria – Tigliole d’Asti – 1 Stella Michelin – Chef Diego Bongiovanni, Chef de “La Prova del Cuoco” – Dott.ssa Chiara Ercole, Vice Presidente…

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Insalata di primavera

27 maggio 2014
insalata

Non è ancora estate e fa caldo a giorni alterni, ma già si fa sentire la voglia di cibi freschi e colorati. Quanti amano l’insalata? Quanti e quali tipi di insalate si possono combinare? Io me ne invento sempre di nuove a seconda di ciò che trovo al mercato, dei frutti di stagione e dei colori che mi piace associare. Questa che vi propongo è un po’ amara, un po’ dolce, un po’ verde, un po’ venata, un po’ acidula…

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