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riciclo del cioccolato

Cioccolato avanzato cioccolato riciclato: biscotti facili

11 aprile 2013
biscocco ciocc

Ingredienti: Farina 4 cucchiai Farina di cocco 2 cucchiai Cioccolato grattugiato 1 cucchiaio Zucchero 1 cucchiaio Lievito 1/2 cucchiain Latte 1/2 bicchiere Cioccolato al latte a pezzetti   I pezzetti di cioccolato al latte si sciolgono all’interno dei biscotti durante la cottura e li rendono ancora più buoni. Mescolare tutti gli ingredienti (tranne i pezzetti di cioccolato) facendo attenzione a quando si versa il latte: non si devono formare grumi di farina. Il cioccolato a pezzi non mettetelo subito, ma…

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Cioccolato avanzato cioccolato riciclato: semifreddo al cioccolato bianco

10 aprile 2013
cioccolato bianco e lamponi

Ingredienti: Cioccolato bianco 300 gr Uova 3 Zucchero 2 cucchiai Acqua 5 cucchiai Panna 3 dl Procedimento: Innanzitutto foderare uno stampo da plum cake, precedentemente imburrato, con la pellicola trasparente cercando di farla aderire bene alle pareti. Se non avete uno stampo da plum cake potete usare anche le cocottine, gli stampini di alluminio, di quelli che si comprano al supermercato o semplicemente dei bicchieri trasparenti e fare delle monoporzioni. In un pentolino mettere lo zucchero e l’acqua e scaldare…

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Cioccolato avanzato cioccolato riciclato: crostata cioccolato e panna

6 aprile 2013

Questa crema è veramente strepitosa e con la friabilità della pasta frolla è senza dubbio irresistibile! Se riuscite a prepararla la sera e a lasciarla riposare in frigo almeno una notte, la crema raggiungerà la giusta consistenza, ma se non ce la fate e vi svegliate di notte con il pensiero, va bene lo stesso…farete sogni dolcissimi!!!   Ingredienti: Pasta frolla 300 gr Cioccolato (fondente o al latte) 200 gr Panna fresca 200 gr Colla di pesce 1 – 2…

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Cioccolato avanzato cioccolato riciclato: croccante riso soffiato bicolore

6 aprile 2013

Se croccanti chicci di riso soffiato incontrano la dolcezza del cioccolato bianco e fondente, nessuno potrà resistere: adulti e bambini ne andranno ghiottissimi! Ingredienti: Per lo strato bianco Burro 50 gr Miele 1 cucchiaio Cioccolato bianco 150 gr Riso soffiato 50 gr Per lo strato scuro Burro 50 gr Miele 2 cucchiai Cioccolato fondente 125 gr Riso soffiato  75 gr. Procedimento: Per preparare lo strato bianco sciogliere il burro insieme al miele e al cioccolato, scaldandoli a bagnomaria. Togliere dal…

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Cioccolato avanzato cioccolato riciclato: fudge

5 aprile 2013

E’ un misto tra una caramella mou ed un gianduiotto preparato con cioccolato, latte condensato e burro a cui si possono aggiungere frutta secca, caffè, liquori o menta e che viene tagliato a quadretti e servito a temperatura ambiene. Si prepara in 10 minuti e questa è la mia ricetta. Ingredienti: Cioccolato fondente 500 gr Burro 75 gr Latte condensato 400 gr Estratto di vaniglia 1/2 cucchiaino Procedimento: Ridurre il cioccolato in pezzetti e metterlo in un pentolino insieme al…

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Cioccolato avanzato cioccolato riciclato: torta margherita al cioccolato

5 aprile 2013

Ricetta dolce, facile e utile per la colazione o la merenda è la classica Torta margherita, ma al cioccolato invece che bianca!! In questo caso al cacao si sostituisce il cioccolato e si aggiunge un po’ di fecola che aiuta a mantenere soffice l’impasto! Ingredienti (dosi per 4 persone): Uova 4 Zucchero 150 gr Latte 4 cucchiai Farina 150 gr Fecola 50 gr Burro 50 gr Lievito per dolci 1 bustina Cioccolato fondente 100 gr Preparazione: Sbattere le uova con…

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Cioccolato avanzato cioccolato riciclato: muffin

4 aprile 2013
muffin-al-cioccolato

Questi muffin sono molto “cioccolatosi” e ci aiutano a raggiungere più in fretta lo scopo di far fuori il cioccolato delle uova di Pasqua che gira per casa. Sono buonissimi, perfetti per la merenda dei bambini e per le vostre amiche e vicine di casa che, se li riceveranno in dono, gradiranno il vostro “dolce pensiero”. Nella ricetta originale è previsto il cacao al posto del cioccolato (che è più pesante) perciò si gonfieranno un pò meno dei muffin classici,…

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Cioccolato avanzato cioccolato riciclato: rotolo di cioccolato e nocciole

3 aprile 2013
sfoglia e cioccolato

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia già pronta, 250 g di cioccolato delle uova di Pasqua ( bianco, al latte o fondente), granella di nocciole, 80 g di burro. Preparazione: Ridurre la cioccolata a pezzetti, scioglierla a bagnomaria e unire il burro amalgamando bene il tutto. Stendere la sfoglia e spalmare sopra il composto di cioccolato, spolverare con la granella di nocciole e poi arrotolare la pasta sfoglia su sé stessa, dal lato lungo, formando un rotolo. Richiudendolo è importante…

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Liquore al cioccolato fondente

27 marzo 2013
liquore al cioccolato

A chi non piace il cioccolato e chi rinuncia a cuor leggero ad un bicchierino di liquore? Se uniamo le due cose e ci aggiungiamo che non sappiamo come smaltire il cioccolato delle uova di Pasqua, ecco che siamo pronti per preparare questo splendido liquore al cioccolato fondente. Cosa serve? Come si fa? Leggete e provate, potrete gustarne gli effetti nel tempo magari d’estate, tenendone una bottiglia in frigo! Ingredienti: Cioccolato extra fondente 300 gr Latte 180 gr Acqua 1/2…

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Mousse al cioccolato piccante

29 gennaio 2013
mousse al cioccolato piccante

Al cioccolato non si dice mai di no, è considerato un toccasana per l’umore, un piacevole momento di relax, un fine pasto per concludere in dolcezza. Sicuramente non fa benissimo alla linea, ma come ogni cosa basta non abusarne, la giusta quantità ci riappacifica con il mondo e ci rende più sorridenti e di buon umore. Il cioccolato, grazie al suo contenuto di sali minerali, vitamine e carboidrati è un alimento molto energetico e quindi consigliato a chi svolge attività…

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