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tiramisù

Il tiramisù classico

18 marzo 2013
tiramisù 1

Ingredienti per 6 persone: Mascarpone 500 gr Zucchero 10 cucchiai Uova 4 medie Pavesini (o Savoiardi o altri biscotti) 1 confezione Caffè 4 tazzine Cioccolato fondente 100 gr Procedimento: In una ciotola montare i tuorli con lo zucchero e aggiungere pian piano il mascarpone. A parte montare gli albumi e incorporarli alla crema di mascarpone mescolando dal basso verso l’alto, stando attenti a non farli smontare. Preparare la macchinetta del caffè e una volta pronto versarlo in una ciotola per farlo…

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