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tradizione

La commemorazione dei defunti e le fave dei morti

1 novembre 2015
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La commemorazione dei defunti ha origini molto antiche. Sin dai tempi dei Romani si festeggiava il primo giorno di Novembre in onore della dea dei frutti Pomona e durante i festeggiamenti venivano offerte le mele (i pomi) per propiziarsi la fertilità. Anche i Celti festeggiavano il 31 ottobre, mentre i Druidi si riunivano sulle colline e danzavano intorno ai fuochi, facendo offerte alle divinità con il raccolto e gli animali. Questo giorno segnava il passaggio dalla stagione estiva a quella invernale e,…

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La cuddura di Pasqua

3 aprile 2015
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Questo dolce ha molti significati simbolici a cominciare dalle forme che vengono date a questa preparazione che sono tutte beneauguranti e fanno riferimento al culto cristiano: la treccia simile a un bimbo in fasce o la forma  rotonda a ciambella che rappresenta la corona di spine di Cristo. Il termine Cuddura che deriva dal greco “Kollour”, vuol dire “corona”. I greci definivano con questo termine dei pani che venivano offerti agli Dei durante i riti religiosi, per chiedere benevolenza. Questa…

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