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uova di quaglia

Salsa di sgombro e uova di quaglia

6 maggio 2016
sgombro tot

Questa ricetta è nata per partecipare ad un contest ed è stata lo spunto per usare i prodotti di un’ottima marca che è la Rizzoli-Emanuelli, la più antica azienda nel settore della sfilettatura e conservazione del pesce che di generazione in generazione ha saputo rinnovarsi mantenendo sempre alta la qualità dei suoi prodotti, ma anche occasione per noi di mangiare il pesce che di solito è poco apprezzato dalle figlie. Le qualità del pesce azzurro sono note a noi adulti…

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Polpette con sorpresa

16 marzo 2016
polpette tot

Manca poco a Pasqua e questa potrebbe essere un’ottima ricetta sia per il pranzo di domenica che per la classica gita fuori porta del lunedì di pasquetta. Forse molti di voi l’avranno visto sulla copertina di una nota rivista di settore ed effettivamente, così colorato e invitante, questo piatto non passa inosservato. Io ho comprato il giornale proprio perchè sono stata attirata dalla foto di queste polpette con sorpresa, in aeroporto a Trieste mentre aspettavo di imbarcarmi. Avevo circa due…

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