Torta allo yogurt

15 febbraio 2013
torta yogurt fetta

Una ricetta semplice, una torta soffice, un piacere gustarla con il tè o la mattina a colazione. Perfetta per i bambini, ma anche la preferita dei grandi: la torta allo yogurt. Per chi è intollerante al lattosio si può sostituire lo yogurt con quello di soia e il burro con la margarina vegetale, il risultato sarà lo stesso e la torta ancora più soffice. Io per sdrAMMAtiZZARE S. Valentino l’ho fatta in una teglia a cuore!

Ingredienti:

Yogurt bianco 200 mltorta yogurt a cuore
Uova 5
Burro fuso 125 gr
Farina 200 gr
Fecola 150 gr
Zucchero 125 gr
Lievito per dolci 1 bustina

Preparazione:

Riscaldare il forno a 175° imburrare e infarinare una teglia quadrata, con il lato da 20 cm. Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola partendo dai liquidi (yogurt, burro fuso, uova) e aggiungendo poi i solidi (zucchero, farina, fecola e lievito). Mescolare energicamente finchè l’impasto non risulta omogeneo. Versare il composto nella tortiera e infornare per 30/35 minuti. Farla raffreddare e tagliarla a quadrotti.

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